Причина и способы устранения "проскока" пламени

     Исследования показали резкое падение скорости газовоздушной смеси в момент ее поворота под крышкой газовой горелки. Повышенное аэродинамическое сопротивление газовоздушного канала  способствует прорыву части струи в обход горелки, по каналу подачи первичного воздуха.

   Таким образом, для повышения устойчивости горения, необходимо уменьшить аэродинамическое сопротивление газовоздушного канала. Для этого достаточно немного приподнять крышку газовой горелки. Сделать это можно с помощью кусочка стальной проволоки диаметром 0,8-1 мм (например из большой канцелярской скрепки). Необходимо согнуть ее V-образно или в виде разрезанного кольца, рис.7-13 ,  таким образом  чтобы крышка горелки опиралась на проволоку, а не на саму горелку.

Рис.7-13. Варианты установки проволоки внутри газовой горелки

Для получения нужного зазора между крышкой и основанием горелки проволоку придется пару раз подогнуть. Это уже определяется экспериментальным путем, на основании качества горения.
В результате, для режима "большого" горения получаем такую картину, рис.14, а для "маленького" - рис.15.

Рис.14. Режим "большого" горения с проволокой

 Рис.15. Режим "малого"  горения с проволокой 

Зажигаться горелка также стала намного лучше.

Другие мои социальные проекты на сайте Социальные проекты.

Есть 4-х конфорочная газовая плита сравнительно новая, эксплуатировалась в квартире обычной 9-тиэтажки 4 года. С некоторого момента несколько горелок газовой плиты начали работать крайне плохо.  В режиме "большого" горения пламя устремляется вверх вместо распространения в стороны, рис.1-3. В режиме "малого" горения происходит прорыв пламени внутрь горелки, рис.4-6, его сносит в сторону и в результате химического недожога выделяются канцерогенные вещества. Кроме того, зажигание горелки от электрического запальника происходит очень нестабильно. 

 Рис.1-3. В темноте лучше видна структура пламени

Рис.4-6. Проскок пламени в режиме "малого" горения

 Поиск в интернете причин вышеописанного явления показал что оно называется "проскок пламени". К сожаленияю ни толкового описания причины проскока ни способов его устранения обнаружить не удалось. Будем разбираться сами.